首先，当污水进入设备时，除渣箱会自动分离拦截10mm以上的大尺寸杂物。日常维护时，只需定期打开排渣阀或清理格栅篮即可。然后进入设备的含油废水自动分离，炉渣快速沉淀，出水自动提升。
杂物和油脂可定期排出和收集，每天只需更换污泥桶和集油桶，维护和操作简单。需要具备的功能有:
一:自动排渣。隔油设备运行时，能自动分离处理餐饮杂物。
二:自动/手动两用排油。当设备自动或手动运行时，可以定期排油。
三:无异味。一体化智能隔油设备采用密封结构和排气管设计。
IIII:恒温加热装置。在寒冷的冬天使用设备时，如果内部排出的油脂结块，就会自行开始发热。
iiiiii:PCl智能控制系统，含油废水排放处理，无需人工操作即可自动运行。